9月21日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布聲明稱，公司今日發(fā)布三則公告，宣布公司在重組計(jì)劃和資本市場(chǎng)披露方面取得多項(xiàng)進(jìn)展，包括：公司與美國(guó)集體訴訟的原告代表簽署了1.875億美元的和解意向書;公司已向開曼法院正式提交了對(duì)可轉(zhuǎn)債債權(quán)人的債務(wù)重組方案;公司正式向美國(guó)證券交易委員會(huì)(SEC)遞交了包括經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告在內(nèi)的2020年年報(bào)。

瑞幸咖啡表示，現(xiàn)任管理層履新一年多來，對(duì)之前戰(zhàn)略和模式進(jìn)行了根本性的調(diào)整創(chuàng)新，取得顯著效果。

同日，瑞幸咖啡發(fā)布2020年財(cái)報(bào)顯示：2020年凈營(yíng)收40.33億元，同比增長(zhǎng)33.3%;截至2020年12月31日，瑞幸咖啡累計(jì)交易客戶數(shù)量超過6490萬，上年同期為為4060萬。截至2020年12月31日，在全國(guó)56個(gè)城市經(jīng)營(yíng)自營(yíng)店3929家，經(jīng)營(yíng)合作門店874家。

在經(jīng)歷財(cái)務(wù)造假等事件之后，瑞幸咖啡在重組、業(yè)績(jī)發(fā)展等方面仍不斷前進(jìn)。瑞幸咖啡發(fā)布的2020年財(cái)報(bào)表明，公司營(yíng)收及凈利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，整體經(jīng)營(yíng)水平逐步提升。

對(duì)于瑞幸咖啡業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，艾媒咨詢CEO張毅表示：瑞幸咖啡財(cái)務(wù)造假的事對(duì)公司的沖擊非常大。但是影響主要是在資本層面，在融資、市值、資本擴(kuò)張方面受到了很大的影響。但是并沒有影響C端用戶，對(duì)于整體咖啡的運(yùn)營(yíng)情況而言影響有限。消費(fèi)者難以抵擋瑞幸咖啡相對(duì)較低的價(jià)格。

一直以來，瑞幸咖啡的模式都受到熱議。尤其在財(cái)務(wù)造假事件之后，眾多評(píng)論更是將其此前大規(guī)模發(fā)放優(yōu)惠券、產(chǎn)品口感一般等作為其模式無法盈利的依據(jù)。

9月7日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布聯(lián)合臨時(shí)清盤人向開曼群島大法院的第三次報(bào)告。報(bào)告稱，得益于交易用戶數(shù)量增加及高附加值產(chǎn)品組合的進(jìn)一步豐富，瑞幸咖啡營(yíng)收及凈利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，整體經(jīng)營(yíng)水平逐步提升。截至2021年6月30日，門店總數(shù)量達(dá)到5259家，其中自營(yíng)門店4018家，聯(lián)營(yíng)門店1241家，累計(jì)消費(fèi)用戶已超過7500萬，新推出的生椰系列產(chǎn)品6月單月銷量超過1000萬杯。

截至2021年7月31日，瑞幸咖啡非限制性現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物達(dá)到7.758億美元。未來，瑞幸咖啡將繼續(xù)推進(jìn)重組計(jì)劃，并實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)持續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)。

頭豹研究院研報(bào)表示，隨著全球部分國(guó)家和地區(qū)飲用咖啡的滲透率提高，預(yù)計(jì)2019～2025年的全球現(xiàn)磨咖啡行業(yè)的年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.7%。在中國(guó)，現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)的地位逐步提高，2019年獨(dú)立咖啡館占比高達(dá)87%，隨著頭部品牌的進(jìn)一步擴(kuò)張，現(xiàn)磨咖啡品牌的連鎖化率有望提高。

6月29日，瑞幸咖啡在納斯達(dá)克停牌，并進(jìn)行退市備案。在最后一個(gè)交易日，瑞幸咖啡的股票價(jià)格最終定格在1.38美元/股，3.47億美元市值。相比巔峰期的51.38美元/股、逼近130億美元的市值，現(xiàn)在的瑞幸只剩下當(dāng)時(shí)的零頭。