2025年國(guó)慶假期期間，鄭州一家只有三張桌子、13平方米的“人生的意義”小吃店突然在全網(wǎng)爆火。

顧客介紹，店里的鍋能當(dāng)鏡子照，店內(nèi)公示利潤(rùn)、原料成本等，網(wǎng)友們稱其為“最干凈小吃店”“小吃店中的胖東來(lái)”。然而10月9日長(zhǎng)假剛過(guò)，小吃店卻閉門(mén)暫停營(yíng)業(yè)。門(mén)口貼著這樣一句話：等熱度下去了再營(yíng)業(yè)，休息幾天。

店主張海峰告訴頂端新聞?dòng)浾?，他不想?ldquo;網(wǎng)紅店”，只希望進(jìn)店顧客能踏踏實(shí)實(shí)吃頓飯。

“不想做網(wǎng)紅店”

張海峰不想做“網(wǎng)紅店”，更不想成為網(wǎng)紅店主，他只希望來(lái)到店里的顧客能踏踏實(shí)實(shí)吃頓飯。

10月11日，頂端新聞?dòng)浾呗?lián)系到“人生的意義”小吃店店主張海峰，問(wèn)起網(wǎng)友關(guān)心的何時(shí)恢復(fù)營(yíng)業(yè)的問(wèn)題，他直言還未想好，對(duì)于突然的爆火，他也稍顯不安。

“省里好多人大老遠(yuǎn)跑來(lái)吃飯，我還不知道省外網(wǎng)友也知道了我的小店。”張海峰講述，平日里他并不愛(ài)上網(wǎng)，即便小店出圈多日，他對(duì)網(wǎng)上的討論聲也沒(méi)有太多了解，比起那些，他更想專注于小吃店的經(jīng)營(yíng)、顧客的體驗(yàn)。

“流量讓我這個(gè)小店承接了以往數(shù)倍的顧客，我怕他們來(lái)了吃不好，不想讓他們失望，等熱度下去再營(yíng)業(yè)。”張海峰說(shuō)，這個(gè)國(guó)慶假期里，本就狹小的店里擠滿了顧客，位置不多很多人大老遠(yuǎn)趕來(lái)只能站著吃飯，“我一個(gè)人打理，手忙腳亂，心態(tài)也受到影響”。

經(jīng)常在店里吃飯的顧客向頂端新聞?dòng)浾呋貞洠?ldquo;人生的意義”小吃店已經(jīng)在巷子里開(kāi)了近10年，店里到處干凈整潔、井井有條，墻上貼著利潤(rùn)、成本、工序、原料，甚至還有供應(yīng)商的聯(lián)系方式，后廚也干凈透明，青菜至少洗三遍，“小店做的是家常米線和面，談不上多驚艷，一碗12元，好吃、實(shí)惠就夠了。”

“賠錢(qián)是常事”

開(kāi)店近10年，賠錢(qián)對(duì)張海峰來(lái)說(shuō)是常事。

生意最差時(shí)，一天他只能賣(mài)出幾碗面。網(wǎng)友夸他“胖東來(lái)式”的經(jīng)營(yíng)，他卻說(shuō)：“把利潤(rùn)、成本貼在店里，是因?yàn)槲铱偛毁嶅X(qián)，定個(gè)利潤(rùn)希望顧客能相信我，這樣公開(kāi)透明的經(jīng)營(yíng)在我看來(lái)很正常，就應(yīng)該這樣做。”

為什么賠錢(qián)也堅(jiān)持開(kāi)店?張海峰說(shuō)：“我總感覺(jué)明天會(huì)更好，人當(dāng)然需要工作，也更需要懷抱希望。”

早些年前，張海峰從河南省駐馬店市來(lái)到鄭州，自己設(shè)計(jì)商標(biāo)、自己起店名，開(kāi)了“人生的意義”小吃店。看到店里滿墻文摘、名言、文學(xué)海報(bào)，很多人都想象不到他只上到初中畢業(yè)。

如今，店里的生意越來(lái)越好，他讀書(shū)的時(shí)間倒是少了，但從未停止思考過(guò)“人生的意義”，于是他在門(mén)口刻下了“我們能為世界做些什么”的自省字樣。

早前，張海峰在店門(mén)口掛起了金底紅字招牌，寫(xiě)下了他的夢(mèng)想：擁有一個(gè)能容納一百人同時(shí)進(jìn)餐的飯店，邀請(qǐng)品德高尚的人來(lái)講述自己的人生，提醒人們盡早地、持續(xù)地思索自己人生的意義，進(jìn)而擁有幸福和更美好的人生。

在某社交平臺(tái)上，“人生的意義”小吃店零差評(píng)，不少顧客給出滿分五星好評(píng)。

也有人說(shuō)，張海峰開(kāi)店賠錢(qián)做買(mǎi)賣(mài)，不知道他圖什么。一位網(wǎng)友回復(fù)：預(yù)制菜、快餐充斥的當(dāng)下，這家小店藏著人生的答案，或許活得明白就是懂得何時(shí)逐浪、何時(shí)守著內(nèi)心的熱鍋靜候一碗面的溫度。