對此，該餐飲店稱，店內提供免費消毒筷就餐，但消毒碗碟杯收費1元一套，并不是為了賺這筆錢，每套餐具從餐具消毒公司清洗配送后的成本價就在9毛左右，消費者可以自行選擇用或者不用，大學生們帶走的餐具也已在9月30日第二次到店就餐時還了回來。

極目新聞記者調查發(fā)現(xiàn)，餐廳收取附加費用的現(xiàn)象較為常見，除了餐具費外，還有茶位費、餐位費、服務費等五花八門的收費名目。

例如，武漢江漢區(qū)icc太和里附近一家網(wǎng)紅燒烤店，大眾點評上標價198元的超值4人餐中包含8元的服務費和2元的紙巾費。“服務費主要是餐具的費用，2塊錢一個人，如果使用該套餐的人數(shù)超過4人，則需要每人加收2元，如果不購買套餐到店單點也按同樣的標準收取服務費。”該店店員稱，該店提供的是一次性餐具，沒有免費使用的餐具供消費者選擇。

武漢群星城一家連鎖湖北菜3—4人套餐中包含14元的茶水費，店員稱，茶水費就是泡茶的費用，每位顧客收3.5元，“套餐內的茶水費沒辦法退掉，如果不使用套餐，單獨點單可以要求不泡茶、不支付茶位費。”

武漢一家美蛙魚頭連鎖店，餐位費收取7元一位，包含自助調料、水果、愛心包等。店員介紹，愛心包就是餐具包，里面有一次性筷子、牙簽、紙巾，碗碟不是一次性的，所以不包含在愛心包內。

記者詢問，“如果不需要調料、水果、愛心包，是否可以不付餐位費?”該店員答：“不需要也不能免除。”

那么，餐廳收取餐具費、茶位費、服務費等附加費用是否合理?

“餐廳提供的用餐服務不僅包括食物，還應當包括使用餐具，用餐所必需的餐具不應收取額外的費用。因此，餐廳收取餐具費、茶位費等行為是不合理也不合法的。”河南澤槿律師事務所主任付建向極目新聞記者表示，根據(jù)《中華人民共和國價格法》第十二條規(guī)定，經(jīng)營者不得強制消費者購買商品或者接受服務，不得強制消費者支付附加費用。

付建稱，即使有的餐廳明碼標價了上述費用，也并不合理，但是為了提升用餐體驗，對用餐必需的餐具之外的其他餐具，餐廳可以收取相關費用，顧客也有選擇不使用的權利。

餐飲業(yè)內人士郭濤介紹，很多餐廳的餐具由餐具消毒公司統(tǒng)一清洗配送，產(chǎn)生了餐具清洗消毒成本，但餐廳有義務自行承擔這筆費用，不能將其盲目轉嫁到消費者身上。

極目新聞記者注意到，國內已有一些省份針對餐廳收取餐位費等現(xiàn)象出臺了相關規(guī)定。

例如，《湖北省消費者權益保護條例》第二十四條規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營者應當免費提供符合質量標準和衛(wèi)生條件的餐具，不得設定最低消費額，不得拒絕消費者自帶酒水，不得收取開瓶費等不合理費用?！督K省消費者權益保護條例》第三十五條指出，餐飲業(yè)經(jīng)營者應當提供符合衛(wèi)生標準的餐具，使用集中消毒套裝收費餐具的經(jīng)營者應當同時提供免費餐具供消費者選擇。

此外，甘肅、河北等多地也有條例規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營者應當免費提供符合質量標準和衛(wèi)生條件的餐具，不得收取或者變相收取餐位費、消毒餐具費、開瓶費等不符合規(guī)定的費用。

付建建議，如果餐廳收取了不合理的餐具費、茶位費等，消費者可以向相關部門進行投訴或者維權。同時，消費者在就餐前可以向餐廳了解是否收取餐具費、茶位費等，以便作出知情選擇。

針對上述大學生付費后將餐具帶走的行為，付建認為，消費者能否獲得餐具的所有權與強制收取餐具費并不具有必然聯(lián)系，以餐具抵餐具費并沒有法律上的依據(jù)。收取費用后能否帶走餐具，取決于收取的費用是餐具的使用費還是所有權轉移的購買費用，消費者可以提前和商家進行協(xié)商，不得未經(jīng)同意擅自帶走餐具。