意大利做出蟋蟀面粉 這真的能吃嗎?
導讀：意大利做出蟋蟀面粉 這真的能吃嗎?[環(huán)球時報綜合報道]據(jù)英國廣播公司(BBC)9日報道，歐盟今年初批準昆蟲作為食物進入市場后，蟋蟀逐漸被搬上意大利人的餐桌。
[環(huán)球時報綜合報道]據(jù)英國廣播公司(BBC)9日報道，歐盟今年初批準昆蟲作為食物進入市場后，蟋蟀逐漸被搬上意大利人的餐桌。
在意大利最大的昆蟲養(yǎng)殖場——意大利蟋蟀養(yǎng)殖場，每天大約有100萬只蟋蟀被制成食材。工作人員通過冷凍、煮沸、烘干等程序，將蟋蟀研磨成粉，可制作意大利面、面包，甚至運動飲料。
都靈市一家餐廳的廚師稱，蟋蟀面粉富含維生素、纖維、礦物質(zhì)和氨基酸，可算得上一種超級食物。
蟋蟀養(yǎng)殖場人員表示，生產(chǎn)一公斤蟋蟀面粉所需要的用水量遠低于生產(chǎn)一公斤牛奶的用水量。
科學家也認為，養(yǎng)殖昆蟲比養(yǎng)殖牛羊等所需要的場地小得多，這或許就是應對氣候變化的關鍵所在。但也有人堅決反對，表示對蟋蟀成為食材無法接受。(苗濤)
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